有天生的“酒神”嗎？你喝酒容易上臉嗎？你喝酒容易上頭嗎？……這些問題通過一份飲酒基因速測(cè)就能給出答案。日前，在金沙灘啤酒城內(nèi)，就有這樣一份神奇的測(cè)試服務(wù)，20分鐘就能測(cè)出被測(cè)人員先天酒精代謝能力，進(jìn)而推斷出他喝酒是否容易上頭和上臉。據(jù)了解，該檢測(cè)需要購(gòu)買一個(gè)飲酒基因速測(cè)試劑，費(fèi)用為99元。

很準(zhǔn)！20分鐘測(cè)出“酒神”

8月10日下午，在西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城青西金啤大棚入口處，華大智造試驗(yàn)員李晨雅正為游客夏卓妍進(jìn)行酒量測(cè)試，周圍有許多出于好奇圍觀的游客。

李晨雅拿出一個(gè)圓圓的類似充電寶大小的電子設(shè)備，“這是飲酒基因速測(cè)星盒，是這個(gè)測(cè)試的主機(jī)。”她邊介紹邊將需要的物品一一整理好。之后拿出一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的棉棒，讓夏卓妍長(zhǎng)大嘴巴，在她的左右兩頰內(nèi)側(cè)反復(fù)刮拭15次左右，然后將棉棒頭折斷到樣品采集管中，擰緊采集管，手動(dòng)搖晃20秒左右，然后靜置備用。

之后李晨雅取出兩個(gè)含有速測(cè)球的反應(yīng)管，用加樣筆從樣品采集管中取適量液體，分別加入到含有速測(cè)球的兩個(gè)反應(yīng)管中，最后將反應(yīng)管放到測(cè)試星盒的反應(yīng)管管槽內(nèi)，按下啟動(dòng)鍵，就開始檢測(cè)運(yùn)行了。

20分鐘后，檢測(cè)報(bào)告就發(fā)送到與測(cè)試星盒藍(lán)牙鏈接的手機(jī)上，結(jié)果顯示夏卓妍酒量極佳、不易臉紅、不易頭暈、不易宿醉。

李晨雅介紹，該酒量評(píng)級(jí)共有5個(gè)等級(jí)，分別是一星酒渣、二星酒慫、三星酒徒、四星酒仙、五星酒神。看到自己“五星酒神”的測(cè)試結(jié)果，夏卓妍有點(diǎn)興奮，“我平時(shí)不太喝酒，但跟其他不太喝酒的人相比，喝同樣多的酒不會(huì)有他們那么暈。”夏卓妍今年21歲，喝過最多的一次酒是喝了兩瓶啤酒，當(dāng)時(shí)只感覺頭有一點(diǎn)點(diǎn)暈，而其他同學(xué)已經(jīng)暈倒了，自己臉上也只有一點(diǎn)點(diǎn)紅。“那時(shí)候感覺自己酒量還行。這個(gè)測(cè)試結(jié)果是五星酒神，感覺還挺準(zhǔn)的。”李晨雅說。

檢測(cè)兩個(gè)基因信息確定酒量

是什么原理能在短時(shí)間內(nèi)測(cè)出一個(gè)人的酒量呢？

華大智造生物技術(shù)研究員曹潔茹介紹，與酒精代謝能力相關(guān)的基因位點(diǎn)主要涉及兩個(gè)關(guān)鍵酶：乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH），這些基因的變異會(huì)導(dǎo)致個(gè)體對(duì)酒精代謝速度的顯著差異，進(jìn)而影響酒精耐受性和健康風(fēng)險(xiǎn)。

“測(cè)試星盒這款產(chǎn)品是基于微測(cè)序技術(shù)，檢測(cè) ADpB 和 ALDp 基因位點(diǎn)信息，判斷個(gè)人的先天酒精代謝能力。”曹潔茹介紹，ADpB 基因能決定先天乙醇代謝能力，影響乙醇代謝速度，影響著喝酒上頭基因；ALDp 基因能決定先天乙醛代謝能力，影響乙醛分解能力，決定喝酒上不上臉。而乙醇代謝中或慢，更多出現(xiàn)上頭，同時(shí)血液更多供應(yīng)肝臟輔助乙醇代謝，從而容易臉部發(fā)白。乙醛代謝中或慢，更多出現(xiàn)臉紅，甚至過敏。

曹潔茹同時(shí)提到，除以上兩個(gè)關(guān)鍵酶外，還有其他輔助的代謝通路可能會(huì)帶來個(gè)別個(gè)體的差異表現(xiàn)。此外，世界上不同的人群中基因突變的頻率也不同，對(duì)于東亞人群而言，以上兩個(gè)主要代謝通路的兩個(gè)基因作用更大。

曹潔茹介紹這款產(chǎn)品是華大智造于今年5月份研制出來的，首次在啤酒城內(nèi)亮相，為啤酒城內(nèi)的游客服務(wù)。啤酒節(jié)期間，想要測(cè)試的游客可現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買飲酒基因速測(cè)試劑，費(fèi)用是99元。如果想要在家自行測(cè)試，需購(gòu)買飲酒基因速測(cè)星盒，費(fèi)用是999元。可通過華大智造官網(wǎng)購(gòu)買。

（半島全媒體記者 王麗平）