8月8日，五糧液跨界賣啤酒的消息引發市場關注。

據“五糧液仙林生態酒業”公眾號7日消息，該公司將推出一款名為“風火輪”的中式五糧精釀啤酒，單罐凈含量390ml，建議零售價19.5元/罐。

白酒大佬做啤酒，五糧液意在何方？

天眼查APP顯示，宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司(簡稱“仙林生態酒業”)注冊資本300萬元，注冊地址四川省宜賓市。宜賓五糧液股份有限公司和四川省宜賓五糧液集團有限公司分別持有該公司90%和10%股份。

仙林生態酒業網站顯示，該公司成立于1998年，系五糧液的子公司，主要生產、銷售露酒、果酒、葡萄酒，是一家綜合型果露酒企業。公司有超300名員工，14條生產線，承載著五糧液果露酒板塊新增長點重任。

據公開資料，五糧液主要從事白酒生產和銷售，主要產品為“五糧液酒”，具體包括第八代五糧液、39度五糧液、經典五糧液等。該公司稱，2024年，白酒產業處于深度調整期，產業波動加大、存量競爭加劇、市場集中加快、結構分化加劇。

近期，五糧液在向年輕化和國際化發展。

此次跨界，五糧液意在精準卡位國內酒水消費的結構性變化，考量了新銳人群、小鎮中年和資深白領這三大精釀啤酒消費群體，核心聚焦的消費者年齡段在25～49歲。需要指出的是，這些群體共同的特點是追求品質、個性與文化體驗，這正是精釀啤酒的核心價值主張。

據仙林生態酒業啤酒項目負責人透露，接下來陸續還會有“1+1+1+1”的四大類產品面世，涵蓋了主流精釀啤酒以及特色高端精釀啤酒品類。

五糧液還提到，公司在歐洲推出了雞尾酒，在韓國推出了氣泡酒，市場反饋表現良好；在品牌宣傳方面，優化升級“中國菜+中國酒”模式，以契合國際市場多元消費需求。通過與米其林餐廳深度合作，將產品融入國外主流消費群體，進一步提升品牌國際影響力。

“五糧液進軍精釀啤酒并非簡單品類延伸，而是其品牌資產年輕化與消費場景拓展的戰略性舉措?！敝袊茦I協會工坊啤酒專業委員會副秘書長彭岳指出，“精釀啤酒的高品質、輕社交及文化屬性，與五糧液的高端白酒品牌形象具有協同效應，是其觸達年輕消費者、打破傳統白酒場景局限的理想載體?！?/p>

千億市場待掘，多方玩家競逐

2025年，精釀啤酒已經是炙手可熱的新貴賽道。

中金公司研究報告預測，精釀啤酒市場規模將從2020年的100億元左右爆發式增長至2025年的300～400億元。據中國酒業協會預測，未來五年國內精釀啤酒市場增速將持續領跑整個啤酒行業。

消費端，根據中金預測數據，2025年，中國精釀啤酒滲透率將提升至6.3%，消費量將從2022年的14.3萬千升激增至23萬千升，復合增長率17%；銷售額占比從2020年的6.8%提升至2025年的17.2%。

目前，精釀啤酒還處于野蠻生長的初期，尚沒有真正的巨頭出現。

啤酒行業分析師方剛介紹，白酒大佬做啤酒一是由于白酒企業推出啤酒產品具有一定的渠道優勢，二是因為當前精釀啤酒賽道較為火熱，未來發展勢頭向好。實際上，當前不僅白酒巨頭下場做啤酒，包括胖東來、奧樂齊等零售門店以及三只松鼠、好想你等零食巨頭也開始涉足啤酒業務。

精釀啤酒作為一個被值得期待的賽道，未來勝負手，更取決于玩家能否以協同姿態做大蛋糕，相對于美國精釀啤酒13%的滲透率，精釀啤酒在我國市場的尚有巨大空間，這充滿想象力的空間，恰是千億市場爆發的起點。

大眾·半島新聞綜合自每日經濟新聞、證券時報、中新經緯、中國商報、九派新聞等