柚子被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。它含有非常豐富的蛋白質 、維生素C、有機酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預防感冒、促進消化。同時，每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量，因此是一種很好的減肥食品。

　　加拿大西安大略大學的研究人員還發現，柚子能促進肝臟消化分解脂肪。此外，新鮮的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能適量食用。柚子還對預防心腦血管疾病有一定作用。中醫認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。

　　柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。

　　當然，吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人應尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。記者 鄔勇 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]

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