?　　半島網(wǎng)10月12日消息 為加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，麥島市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，擔(dān)當(dāng)作為、狠抓落實(shí)，從入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要信息核對(duì)入手，規(guī)范經(jīng)營(yíng)、防控風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　

　　核對(duì)數(shù)據(jù)，找準(zhǔn)突破口

　　執(zhí)法人員將“美團(tuán)”和“餓了嗎”第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)與注冊(cè)登記信息進(jìn)行比對(duì)，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)通報(bào)的異常數(shù)據(jù)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，確?！熬€上線下一致”，網(wǎng)絡(luò)餐飲證照齊全。

　　增強(qiáng)行業(yè)自律

　　要求網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展從原料控制、加工控制、食品貯存、餐具消毒、人員持健康證上崗等方面進(jìn)行自查自糾，并督促整改，主動(dòng)銷毀非法食品添加物。目前，已組織200余家網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶進(jìn)行自查。

　　對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)戶比較集中的數(shù)碼科技中心、天寶國(guó)際、金獅廣場(chǎng)、金鼎廣場(chǎng)、弘晟翔餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)教育，鼓勵(lì)在平臺(tái)實(shí)時(shí)展示后廚加工操作過(guò)程，讓消費(fèi)者了解操作過(guò)程。共組織培訓(xùn)4期，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員82人次。

　　

　　逐戶排查

　　結(jié)合核對(duì)數(shù)據(jù)臺(tái)賬，組織執(zhí)法人員進(jìn)行逐戶檢查，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶200余戶，下達(dá)責(zé)令整改18戶。對(duì)實(shí)體店面混亂狹小，后廚臟亂差等存在嚴(yán)重食品隱患的10戶網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，已從網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)下線。

　　通訊員 姜積前 文 那慧瑩

　　 [編輯: 游瀟]