?　　文/鄧海建

　　記者近日梳理發(fā)現(xiàn),自2015年至今,全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。(6月6日中國新聞網(wǎng))

　　在終端消費市場,辣條當(dāng)然是有人管的。比如近期,北京啟動了較大規(guī)模的“五毛零食”專項整治。真正的問題是,廉價小零食的廣闊天地未必是大城市,而是城郊接合部或農(nóng)村。

　　這些問題說到底,仍是規(guī)則太闕如、廠家太自由。2015年初,國家食藥監(jiān)總局出臺了規(guī)定,將辣條等納入“方便食品”實施許可。而另有消息稱,調(diào)味面制品的國家標(biāo)準(zhǔn)起碼要到年底前才能成文報審。在沒有國標(biāo)的時候,辣條的質(zhì)量安全就成為“企業(yè)自治”的事情。問題是,在辣條暴利超50%的江湖,指望三無企業(yè)良心發(fā)現(xiàn),能有多靠譜?

　　

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