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郭良玉

　　文/半島記者　張海玉

　　圖/受訪者提供

　　與許多創(chuàng)業(yè)者一樣,在金壇路6號開家常菜館的郭良玉白手起家,讓他感到幸運的是,在創(chuàng)業(yè)之初,他遇到了人生的貴人。從此,他的創(chuàng)業(yè)之路雖然辛苦,但也算順順利利。

　　這名40歲的創(chuàng)客來自菏澤巨野,18歲時獨自來青島闖蕩。其間,他曾在工地上風(fēng)餐露宿,還在織布廠當(dāng)過工人,在飯店打過工,豐富的閱歷磨練了這位來自農(nóng)村的小伙。“我不怕吃苦,從小就是吃苦過來的。”質(zhì)樸的郭良玉說道。要說他人生的轉(zhuǎn)折,就是從糕點房工作開始。在糕點房里,他學(xué)會了制作糕點等本領(lǐng),老板在金壇一路開了家店,讓他過去經(jīng)營。后來,老板由于忙其他事情顧不上來這家店,便免費轉(zhuǎn)讓給郭良玉了,包括設(shè)備、店面等都是免費,這讓郭良玉喜出望外。

　　從此,他懷著感恩之心踏上了自己的生意路。真誠、樸實是許多客戶對他的印象和評價,所以,郭良玉也始終牢記,不辜負大家的期望,堅持做有質(zhì)量保障和美味的點心。隨著金壇一路商業(yè)逐漸興起,競爭越來越激烈,這時,郭良玉想到了轉(zhuǎn)行。他在金壇路一家超市旁邊搭帳篷做起了麻辣燙。“剛開始對麻辣燙一點都不懂,是從一個朋友那里學(xué)了學(xué),然后自己琢磨配料,親手熬老湯,憑良心做干凈、衛(wèi)生的食品。”郭良玉說。

　　雖然沒有店面,但絲毫不影響郭良玉的麻辣燙和烤肉生意。飄香的小攤前,每天都排起長長的隊伍,刮風(fēng)下雨,也是如此,所以,無論什么天氣,郭良玉都堅持出攤,不讓大家失望而歸。

　　在生意場打拼多年,郭良玉的商業(yè)嗅覺得到了鍛煉,隨著周邊商業(yè)的興起,他敏銳地察覺到,但靠麻辣燙和烤肉,吸引不了客戶長時間駐足和更多消費,于是,這兩年,他進行升級,盤了家店面,開起了“真誠人家”家常菜館。200多平方米的店面,包括三個包間,適合親朋同事聚餐,每天人都不斷。

　　“在金壇路社區(qū)做生意這么些年,附近的居民都認識我了,所以,我更要對得起自己的良心,保障飯菜質(zhì)量。”郭良玉說,從買菜到烹飪,每個環(huán)節(jié),他都嚴格把關(guān)。“做生意,實實在在,才會走得更長遠。”郭良玉經(jīng)常把這句話掛在嘴邊。

　　經(jīng)過辛苦打拼,郭良玉在青島逐漸站穩(wěn)腳跟,還幫助兩個哥哥和其他親人走出老家大門,在青島開超市、早餐店、饅頭店等,生意也漸漸紅火起來,看著家人過得越來越好,他比誰都高興。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 劉曉明]