?　　半島網10月8日消息  9月份迎來開學季，幼兒園、中小學、大學迎來返校高峰，為確保師生飲食用餐安全，讓學生家長放心，在結合青島市創建全國衛生城市以及食品安全城市的前期工作基礎上，近日，石老人食藥監所對轄區所有學校食堂及學校周邊的“三小”場所（小餐飲、小副食品店、小食品加工店）開展規范整治。

　　

執法人員檢查食堂后廚

　　據了解，石老人所出動執法人員分為七個組，分區域、逐條路段開展摸底排查，向業戶發放監管公示欄，要求公示健康證、許可證等信息。據執法人員介紹，通過公示相關信息，消費者就更放心，在檢查中也會告知沒有許可證的食品經營單位盡快遞交許可材料，而對無法滿足食品經營條件的業戶下達責令整改通知書。

　　除了公示健康證、許可證等，嚴格要求業戶尤其是從事直接入口食品經營的業戶要配備紗窗、滅蠅燈、毒蠅條等防蠅設施，配備擋鼠板、粘鼠板等防鼠設施，對散裝食品還要配備防塵罩等，確保衛生干凈整潔。記者了解到，在檢查學校食堂時，重點檢查留樣是否規范、記錄是否完整，清洗消毒設施是否正常運轉、操作是否正確、消毒記錄是否完整等。“最近，食藥監局的工作人員們來我們這里檢查3遍了，幫助我一點點規范，現在我們安裝了紗簾、擋鼠板，配備了消毒柜，環境干凈了，生意也越來越好。” 嶗山二中對面某鍋貼店主說。

　　另外，執法人員對供貨商資質也進行重點檢查，要求索取供貨商的食品流通許可證、營業執照等資質證明，留存購貨協議、檢測報告、進貨單據等。截至目前，共出動執法人員200余人次，檢查學校食堂及周邊食品經營單位90余家，下達責令整改通知書57份。近期，石老人食藥監所將繼續結合創建衛生城市與食安城市相關要求，繼續加大對學校食堂及周邊食品經營單位的檢查力度。

　　通訊員 孫培格 文/圖 王君莉 章天驕

　　 [編輯: 董芳]