點(diǎn)燃這個夏天的，遠(yuǎn)不止泡沫翻騰的狂歡——

僅十天上街里擁入游客339.39萬人次，日均近34萬人次！自7月18日，第35屆青島國際啤酒節(jié)老城會場啟幕以來，亮眼的數(shù)字正在重新定義這片歷史街區(qū)的價值維度，刷新著老城的活力刻度。

棧橋邊，手持“嗨啤幣”兌換馬卡龍?zhí)鹜驳挠慰团c碧海藍(lán)天同框；黃島路水龍池子里院，星空下數(shù)百觀眾啜飲冰啤，沉醉于《芳華》的光影；太興里百年里院的青石紅瓦間，老鄰里圍坐一起，“里院家宴”溫情開席……客流如洪流奔涌、消費(fèi)熱度節(jié)節(jié)攀升、民生暖意浸潤街巷，這場以啤酒為名的盛會，正成為解碼青島老城復(fù)興動能、書寫人氣商氣煙火氣“三連跳”繁榮圖景的鮮活注腳。

中山路海明便利熱狗店內(nèi)游客購物。

人流如織

從靜態(tài)街區(qū)到流動盛宴

主題巡游如同點(diǎn)燃人氣的引線，全維度、沉浸式喚醒百年街區(qū)的生命力。

暮色剛為水龍池子廣場的老墻鍍上金邊，《光影流年》巡游隊(duì)伍的鈴鐺聲便從黃島路的巷口傳來?！鞍馄拧睆娜巳褐袛D過，嗓門亮得穿透煙火：“吃蛤蜊，嗨啤酒咯！”話音未落，演員已舉著啤酒杯，與露天電影前的觀眾碰出清脆的聲響。這是啤酒節(jié)老城會場最尋常的傍晚，卻藏著激活歷史街區(qū)的巧思——讓百年街巷變身沒有圍墻的露天劇場，讓每一步行走都是與歷史的對話。

作為市南區(qū)首創(chuàng)的“全域沉浸式戲劇街區(qū)”，中山路沿線的太平路、海誓山盟廣場、太興里、四方路、黃島路、劈柴院等八大片區(qū)，從午后到夜晚好戲連軸轉(zhuǎn)。太平路的海風(fēng)里，《世界明珠》巡游隊(duì)伍的牛仔們揮著草帽吆喝“Ladies and gentlemen let's go”，麥香混著海浪聲漫過百年德式建筑的尖頂；海誓山盟廣場上，《浪漫邂逅》的婚紗裙擺掃過青石板路，新娘演員轉(zhuǎn)身時，恰好與街角求婚的年輕人撞個滿懷，圍觀人群的歡呼驚飛了檐角的鴿子；太興里的門樓下，《風(fēng)華絕代》的旗袍隊(duì)伍款款走過，盤扣與銀鐲的光澤，與里院木構(gòu)挑梁的陰影交錯成一幅流動的老青島畫卷。

百名專業(yè)演員的常駐互動，讓上街里“日均34萬人次”的客流數(shù)據(jù)有了可觸可感的溫度。百人NPC巡游演出《醉美青島》途經(jīng)之處，總能掀起圍觀熱潮。伴隨歡快旋律驟然響起，百名演員閃亮舞蹈，不時與街邊舉著啤酒杯的游客擊掌，隊(duì)伍末尾自發(fā)跟著一群蹦跳的孩子?！冻绷靼倌辍返睦想娷嚩．?dāng)聲從水龍池子廣場傳來，化身老字號掌柜的演員搖著鈴鐺吆喝“百年風(fēng)華，舉杯痛飲”，復(fù)古韻味與現(xiàn)代舞步在四方路碰撞出火花，讓年輕人忍不住跟著節(jié)奏舞動。

從靜態(tài)的建筑展示到動態(tài)的場景體驗(yàn)，上街里“無邊界戲劇”的巧思，重構(gòu)了人與歷史的關(guān)系。當(dāng)游客跟著巡游隊(duì)伍“邊走邊喝，邊玩邊演，零距離互動”，他們走過的已不僅是街巷，更是一段被喚醒的城市記憶——這或許正是老城人氣爆棚的深層邏輯：比起“去看一座城”，人們更渴望“活在一段歷史里”。

啤酒節(jié)老城會場開展巡游活動。

消費(fèi)升級

從流量狂歡到留量深耕

啤酒節(jié)的洶涌人潮逐步轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勁的消費(fèi)勢能。

自2025年“五一”期間起，中山路區(qū)域的消費(fèi)數(shù)據(jù)便呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。130余家重點(diǎn)商戶日均營收首次攀升至120萬元，同比增長近20%，創(chuàng)下區(qū)域消費(fèi)水平的歷史新高。而進(jìn)入啤酒節(jié)期間，這一增長趨勢不僅得以延續(xù)，更是不斷被刷新，彰顯出節(jié)慶經(jīng)濟(jì)對城市消費(fèi)的強(qiáng)大助推力。

青麥精釀酒館的麥香正隨啤酒節(jié)的熱浪飄散?！敖衲昶【乒?jié)熱度下，太興里店客流同比激增數(shù)倍，營收翻了數(shù)倍！暢銷的黃油啤酒供不應(yīng)求！”青島青麥生物科技有限公司總經(jīng)理徐淑波的高興溢于言表。老城會場澎湃的節(jié)慶動能與街區(qū)自身的歷史魅力，在此刻交融共振，為商家注入強(qiáng)勁活力。

啤酒節(jié)帶來的流量紅利持續(xù)傾注。酒館順勢推出“9.9元嗨啤體驗(yàn)”，每日限量供應(yīng)即被搶空；與老城會場深度聯(lián)動的“嗨啤幣”兌換活動，讓消費(fèi)者輕松實(shí)現(xiàn)“2個幣1杯酒”的跨店暢飲樂趣。更有“City Drink打卡計(jì)劃”掀起尋店熱潮——游客們執(zhí)著地按手繪地圖尋香而來，連帶周邊小吃店也人氣爆棚。

店內(nèi)活動與街區(qū)氛圍奇妙共鳴。當(dāng)“啤酒花”原料藝術(shù)展遇見“致敬梵高”向日葵主題空間，精釀的靈魂原料與老城斑駁光影交織，化身人氣打卡點(diǎn)，周末日均吸引超500人駐足流連。待到華燈初上，街區(qū)巡游演藝鼓點(diǎn)響起，酒館露臺瞬間滿座，人們舉杯沉醉于街頭藝人的精彩表演之中，老城夏夜的沉浸式歡愉在此刻拉滿。

構(gòu)建“一點(diǎn)引爆、全域聯(lián)動”的生態(tài)?！班似拧背蔀槔铣菚銎【乒?jié)“通行證”，90余家商戶的上百款商品可以兌換。從中山路的網(wǎng)紅小店到劈柴院的老字號，從銀魚巷的潮流文創(chuàng)到海誓山盟廣場的互動游戲，都可憑幣解鎖。海明便利的“景區(qū)消費(fèi)、平價享受”策略則打破了“景區(qū)消費(fèi)必貴”的偏見：中山路店藍(lán)房子與巨型熱狗氣模成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，15元的秘制大熱狗超大一個，卻沒讓價格成為消費(fèi)的門檻。太平路餐車的冰淇淋10元2個，海景與甜筒同框，隨手一拍都是治愈系大片。

業(yè)態(tài)的“新舊共生”更讓消費(fèi)場景有了層次感。在四方路，百年老字號“茍不理”的蒸籠熱氣剛飄出巷口，而“靜音酒館”的黑膠唱片正轉(zhuǎn)著爵士樂；劈柴院也在保留傳統(tǒng)海鮮大排檔的同時，新添了手工酸奶、臺灣小吃等“新滋味”，形成了奇妙的消費(fèi)循環(huán)。值得一提的是，新添置的五處“嗨啤吧”與街區(qū)的酒吧餐飲互為補(bǔ)充，這些取酒裝置匯聚了十余款青島啤酒，從經(jīng)典原漿、鮮啤、純生，到精釀的IPA、黑啤、白啤，再到清新的果啤和無酒精飲品，滿足游客多種需求。

巡游演員與游客互動拍照。

民生溫度

從保護(hù)更新到共享發(fā)展

7月19日的太興里，15道老青島菜在八仙桌上冒著熱氣。圓蔥拌木耳的清爽、燒鰻魚的醬香、奶皮子酸奶的醇厚，讓79歲的沙麗華眼眶發(fā)熱：“30年了，啤酒節(jié)回老城，連空氣都和記憶里一樣。”

這場“里院家宴”，是青島歷史城區(qū)保護(hù)更新的溫情切片——毛石基礎(chǔ)的肌理、木構(gòu)挑梁的紋路、“里外套院”的格局，都在訴說“歷史價值全保護(hù)”的理念。

保護(hù)的根基，是對歷史的敬畏。2018年啟動的申遺工作，從全球1200余處遺產(chǎn)中錨定“中西合璧的城市規(guī)劃與建筑藝術(shù)”核心價值，如今已列入中國世遺預(yù)備名單。修繕從不是簡單翻新：肥城路15號的木雕山花，工匠們對照老照片一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)原；四方路里院的綠色門窗底漆，調(diào)了17次才匹配歷史原色；就連紅磚錯縫砌筑，都嚴(yán)格遵循百年前的工藝。“修舊如舊”的不只是外觀，更是記憶的錨點(diǎn)。

更新的溫度，藏在民生細(xì)節(jié)里。截至目前，市南區(qū)已完成20萬平方米建筑修繕、56萬平方米立面整治，901處傳統(tǒng)風(fēng)貌建筑得到系統(tǒng)建檔保護(hù)。中山路主街等17條道路完成提升，5萬米強(qiáng)弱電纜全面下地，老居民發(fā)現(xiàn)雨天不用蹚水了，抬頭再不見“空中蜘蛛網(wǎng)”。還有水龍池子廣場等公共空間建成開放，3處游客服務(wù)中心投入使用。

老城的繁榮絕非節(jié)會曇花一現(xiàn)。下半年，順興樓、金庫文博館、UMEPLAY、焗小鮮等項(xiàng)目將下半年開門納客，進(jìn)一步充實(shí)上街里業(yè)態(tài)矩陣、消費(fèi)供給。上街里Mall、芳園里、上街里大酒店等商業(yè)綜合體加速改造提升；“城之南海之角”項(xiàng)目已陸續(xù)進(jìn)場施工，植入多個主題的特色民宿主題酒店，有效增強(qiáng)來青游客接待服務(wù)能力。

當(dāng)海風(fēng)裹挾麥芽香氣掠過百年里院，老城復(fù)興的圖景日益清晰。這片承載城市記憶的土地，正用更深厚的底蘊(yùn)與更鮮活的煙火氣，詮釋著歷史城區(qū)可持續(xù)發(fā)展的青島方案。（半島全媒體記者 王一婷）